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乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌()万以上。

乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌()万以上。

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第1题
乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料,不含()。

A.糖

B.蛋白质

C.乳酸

D.乳酸菌

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第2题
检验活性乳酸菌发酵乳饮料中的乳酸菌数量采用的适宜稀释度是10-3、10-4和10-5三个梯度。()
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第3题
在饮料中添加各种茶汁而形成新型饮料,为含茶饮料。()
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第4题
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用,因为空腹时胃酸的pH值较低,易将活性乳酸菌杀死,()饮用效果较好。

A.清晨

B.饭前2小时

C.饭后2小时

D.睡前

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第5题
关于CO2,以下说法正确的是()。

A.二氧化碳纯度测试,总是能检测出会造成口味问题的微量杂质

B.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏高

C.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏低

D.生产PET产品时,CO2在线控制数值,与饮料文件要求的成品标准一致即可

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第6题
某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的,说明它含细菌多,饮用人体健康有害。()
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第7题
某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的,说明它含细菌多,饮用对人体健康有害。()
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第8题
关于原料中杂质的影响,下列说法错误的是()。

A.使反应催化剂失活

B.改变树脂特性

C.增加反应物数量

D.催化剂活性增加

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第9题
胃肠功能不好的人,不要吃冰糕或饮大量含冰的饮料。()
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第10题
某纤维系列低糖活菌型乳酸菌饮品,每100mL糖含量为4.5g,符合“无糖”声称的要求()
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第11题
使用()于含鞣酸的饮料中,易发生沉淀。
使用()于含鞣酸的饮料中,易发生沉淀。

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