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[主观题]

滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度()。A.80℃B.90℃C.100℃D.120℃

滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度()。

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.120℃

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第1题
下列选项中有关滇红说法错误的是()。

A.滇红是云南红茶的统称

B.滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种

C.滇红碎茶滋味醇和,滇红工夫茶滋味强烈

D.红工夫茶为条形茶,滇红碎茶为颗粒型碎茶

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第2题
云南红茶简称滇红,属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红又分为()两种,前者滋味醇厚,后者滋味强烈富有刺激性。

A.滇红工夫茶

B.滇红沱茶

C.滇红碎茶

D.滇红饼茶

E.滇红砖茶

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第3题
毛银针精制主要有筛分、拣剔,复火3道工序,最后装箱,以下精制方法错误的是____。

A.用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白;筛下稍逊,为一级银针。

B.银针拣剔要求精细,用手工拣除蜡叶、黄片、红张,老皮,枝梗和杂物。

C.复火温度80℃-85℃,时间10~30分钟,中间翻烘一次,严防断碎。

D.将复火适度的银针趁热由焙笼直接倒入茶箱。

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第4题
下列茶中属于红茶的是()。

A.安徽祁红

B.铁观音

C.黄山毛峰

D.云南滇红

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第5题
滇红工夫茶多酚含量高,茶味浓而耐泡。经3次冲泡还有茶味。
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第6题
绿茶的代表茶有()。

A.西湖龙井

B.黄山毛峰

C.碧螺春

D.祁门红

E.滇红

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第7题
下列选项中不属于全发酵茶的是()

A.太平猴魁

B.祁门红茶

C.滇红

D.碧螺春

E.龙井

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第8题
请将下面的茶叶分类排放: 1.绿茶 2.红茶 3.乌龙茶 4.花茶 5.自茶 6.紧压茶 青砖、茯砖、

请将下面的茶叶分类排放:

1.绿茶

2.红茶

3.乌龙茶

4.花茶

5.自茶

6.紧压茶

青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。

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第9题
烘干机关机时应先关闭(),等温度降低到规定温度后再关闭循环风机。

A.加热装置

B.传送装置

C.注胶机

D.前端设备

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第10题
常见的养护设备有(),烘干机,温度控制器,(),巷道加罩电灯、暖气装置等。

A.灭火器

B.吸尘器

C.电扇

D.消防喷淋设备

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