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[单选题]
二次发酵法是使用二次搅拌的面包生产方法,其中第一次搅拌的面团称为()。
A.主面团
B.辅面团
C.一次面团
D.中种面团
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A.主面团
B.辅面团
C.一次面团
D.中种面团
A.准备2至3个塑胶桶循环使用,先后搅拌适量腻子粉,一个在使用的同时,另一个则在静置
B.发酵过程,给足够时间和热量让腻子各成分充分溶解,进行化学反应从而达到最佳使用效果
C.用完第一个桶内腻子后,将另一桶内静置的腻子进行二次搅拌1分钟左右,便可直接上墙
D.腻子搅拌是时间尤为重要
A.茅台
B.二锅头
C.汾酒
D.杜康
A.按下列顺序加入药剂:悬浮剂、水剂、乳油、叶面肥、可湿性粉剂
B.可以降低雾滴飘移
C.先用部分水将药剂配制成母液,然后再补足所需水量,搅拌均匀
D.可以降低雾滴蒸发
A.化学合成法
B.物理混合法
C.微生物发酵法
D.酶法