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[单选题]

测定酸度时,样品处理时需将样品中的()除去,避免正确测定结果的干扰。

A.二氧化碳

B.二氧化硅

C.二氧化氮

D.二氧化硫

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第1题
测定酸度时,样品处理时需将样品中的()除去,避免对测定结果的干扰

A.二氧化碳

B.二氧化硅

C.二氧化氮

D.二氧化硫

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第2题
测定食品中含量时,一般不能用干法灰化法处理样品()

A.Pb

B.Cu

C.Zn

D.Hg

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第3题
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。

A.回流

B.蒸馏

C.分流

D.提取

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第4题
除测定有机肥料中的铵态氮或硝态氮时需用新鲜样品以外,其余测定项目均可采用风干样品。()
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第5题
测定样品中蛋白质含量时一般采用干法灰化法来处理被测样品。此题为判断题(对,错)。
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第6题
食品添加剂的种类很多,按照其来源的不同可以分为()、()两大类,紫外分光光度法测定食品中糖精钠时,样品处理液酸化的目的是(),因为糖精易溶于乙醚,而糖精钠难溶于乙醚。
食品添加剂的种类很多,按照其来源的不同可以分为()、()两大类,紫外分光光度法测定食品中糖精钠时,样品处理液酸化的目的是(),因为糖精易溶于乙醚,而糖精钠难溶于乙醚。

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第7题
下列哪些话表述错误。()A.现场测定记录中要记录所有样品的处理及保存步骤,测量并记录现场温度

A.现场测定记录中要记录所有样品的处理及保存步骤,测量并记录现场温度。

B.湖泊和水库监测断面设置前,先考虑汇入湖库的河流数量、水体径流量、季节变化等,再判断湖泊和水库是否为单一水体还是复杂水体。

C.为采集有代表性的样品,采集测定溶解气体、易挥发物质的水样时要把层流诱发成湍流。

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第8题
在测定过程中,应尽量避免或减少样品预处理操作,必须处理时,应尽量减少操作步骤和试剂用量。()
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第9题
测定果蔬样品中的糖类,需在样品提取液中加醋酸铅溶液,其作用()。

A.沉淀蛋白质

B.脱脂

C.沉淀糖类

D.除矿物质

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第10题
气相色谱测定有机磷农药预处理时,滤液收集到装有NaCl的具塞量筒中,NaCl的作用是()。

A.吸取样品中的水份

B.吸收样品的农药成分

C.有利于样品中农药成分的排出

D.促进有机相和水相的分层

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第11题
测定熔点时,如遇下列情况,会使熔点偏高的是()

A.熔点管不干净,样品不干燥

B.固体样品放在纸上粉碎装管

C.样品中混有熔点较高的杂质

D.在距熔点100C以下较快速度升温

E.样品研磨得不细或装管不紧密

F.读数时,俯视温度计的刻度

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