题目内容
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[单选题]
鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
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C.鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D.河鳗脂肪含量最高，达10．8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
A.淀粉量高，脂肪量高
B.是低脂肪高纤维食品
C.淀粉含量比白米饭高
D.是低钾低钠食品
A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高
糖尿病人的尿液中葡萄糖含量高，而正常人能够及时把葡萄糖转化成脂肪储存在肝脏中。()
A、对
B、错
