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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对于黄脂错误的是()。

A.黄脂对人体有害,不可食用

B.黄脂又称为黄膘,是脂肪组织的一种非正常的黄染现象

C.饲料中缺乏维生素E会引发黄脂

D.长期服用或注射土霉素会导致黄脂

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第1题
黄脂肉的特点是皮下脂肪或腹腔脂肪发黄,稍浑浊,变硬,全身其他组织不黄。吊挂24 小时后黄色变浅或消失。()此题为判断题(对,错)。
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第2题
关于黄脂的处理错误的是()。

A.仅脂肪微黄或呈蛋清色,无不良气味,不受限制出厂

B.如伴有其他不良气味,高温消毒处理后出厂

C.仅脂肪组织呈黄色,经放置24h后,黄色消失或显著消退,可不受限制出厂

D.仅脂肪明显发黄,稍浑浊,质地变硬,放置24h后,黄色不消退,但无不良气味的,可不受限制出厂

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第3题
患者,男,46岁,初为头颈部红色毛囊性小丘疹,渐融合为黄红色斑,有油性鳞屑和痂,边缘有红色毛囊性小丘疹,皮损区毛发细软稀疏,其最有可能的诊断是()。
患者,男,46岁,初为头颈部红色毛囊性小丘疹,渐融合为黄红色斑,有油性鳞屑和痂,边缘有红色毛囊性小丘疹,皮损区毛发细软稀疏,其最有可能的诊断是()。

A、接触性皮炎

B、酒渣鼻

C、寻常型痤疮

D、脂溢性皮炎

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第4题
引起动物黄脂的原因是()。A.饲料B.胆汁代谢C.不明原因D.溶血

引起动物黄脂的原因是()。

A.饲料

B.胆汁代谢

C.不明原因

D.溶血

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第5题
怎样鉴别黄脂肉与黄疸肉

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第6题
下列说法中错误的有:()。

A.脂肪是人体能量的重要来源之一

B.脂肪可提供必需脂肪酸

C.脂肪有利于脂溶性维生素的吸收

D.为了补充脂溶性维生素,可以多吃脂肪

E.脂肪的摄入量与肥胖、高血压密切相关

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第7题
男,55岁。上腹疼痛8小时。进食高脂餐并饮酒后出现上腹痛,呕吐2次后疼痛无缓解。查体:T37.8℃,巩膜轻度黄染,心肺未见异常,上腹偏左压痛、反跳痛阳性。最有诊断意义的辅助检查是()

A.心电图

B.血常规

C.血清脂肪酶

D.血清淀粉酶

E.立位腹部X线平片

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第8题
对于乳粉在生产和贮藏中的常见质量问题,下列说法()是错误的

A.脂肪氧化味是由于解脂酶的对脂肪的作用

B.棕色化是由于水分含量过高和贮存温度过高造成的

C.细菌引起的变质是由于开包装后造成的污染

D.以上都不对

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第9题
人体的能量来源有()。

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.维生素

E.无机盐

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第10题
患者,女,42岁。右上腹绞痛3h入院。查体:皮肤、巩膜未见黄染。医师结合胆红素检查判断为胆汁淤积型黄疸。B型超声示:胆总管结石。可作为钙拮抗剂解除Oddi括约肌痉挛的药物为()。

A.低脂、低胆固醇饮食

B.需针对胆石症或慢性胆囊炎长期服用中药或溶石药物

C.无明确细菌感染指征,不要随意用抗菌药物

D.绝大多数患者胆石症是不需要手术的

E.避免快速减重和不吃早餐多选题

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