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[单选题]

花茶冲泡时,用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗,一般置茶()。

A.3-4克

B.4-5克

C.1-2克

D.2-3克

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第1题
花茶冲泡时,浸润茶约10秒钟后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。

A.六七成满

B.八九成满

C.七八成满

D.五六成满

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第2题
茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关,但与饮茶习惯无关。()
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第3题
80℃水温比较适宜冲泡()茶叶

A.白茶

B.花茶

C.沱茶

D.名优绿茶

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第4题
用来冲泡茶叶的盖碗,过去书用来冲泡花茶和铁观音,现在已经没有限制()
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第5题
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.花茶

B.黄山毛峰

C.六安瓜片

D.普洱茶

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第6题
红茶人菜一般只用茶汁,绿茶入菜一般()。

A、只用茶汁

B、只用茶叶

C、茶汁、茶叶都可用

D、只用茶泥

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第7题
审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第8题
冲泡花茶时,宜用()℃左右的开水冲泡。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第9题
福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

A.紫砂小壶,品杯,茶船(茶洗)

B.紫砂小壶,品杯,茶船(茶洗),烧水炉具,茶叶罐,茶荷,茶夹,茶则,茶匙,茶巾,水盂

C.紫砂小壶,品杯,茶船(茶洗),烧水炉具,茶叶罐,茶荷,茶夹,水盂

D.紫砂小壶,品杯,茶船(茶洗),烧水炉具,茶叶罐

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第10题
用盖碗冲泡绿茶时,以80℃左右的开水高冲入碗,冲水量以()满为宜。

A.三成

B.七八成

C.三四成

D.五六成

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第11题
茶园工是指使用茶机具,从事茶叶田间()的人员。

A.生产作业

B.茶园管理

C.茶叶初制

D.茶叶采摘

E.茶叶精制

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