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[主观题]

市场上销售的冷藏过的香蕉,表皮很快出现变黑成腐烂状,请用学过的知识解释这种现象及其产生的原因。

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第1题
冷藏下列几种食品时,温度太低,()不会出现冷害。

A.鸡蛋

B.虾

C.香蕉

D.猪肉

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第2题

Y公司是国内著名电子产品制造公司。Y公司在全国各地设立有3级销售机构,即在每省设有一家分销商,负责从公司进货,然后分销给省内地区的批发商,批发商再批发给附近众多的经销商,最后再由经销商销售给最终客户。

2006年,公司新上市了一款高清晰平板电视机。很快,市场上就出现供不应求的局面。经销商见有众多的咨询购买客户,赶紧向多家批发商打听供货情况。随后,批发商将这个需求信息又向自己的分销商来反馈,很快,Y公司接到了大量的该机型的进货意向。针对多年不遇的大好销售形势,公司生产部门加班加点生产,满足分销商进货要求。而采购部门也抓紧时间,大量采购该机型的原材料。

可是,好兆头很快就被忽然下降的订单数量和日益堆积的库存所打消了。销售部门发现,原来分销商上报的进货计划,在满足了前几批的订单以后,就不再进货了。销售管理部门赶快催问分销商不再进货的原因,而分销商反应的情况与Y公司自己的情况几乎完全一样....

问题:

(1)上面这种再象,可以用供应链管理哪个专业术语来概括?

(2)如何避免这种现象的发生?

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第3题
我国唐代,长安的市场上曾出现了专门做冰买卖的商人,但这之前就已经有过主管食品冷藏的官员“凌人”;那么,“凌人”出现的时期是在()。

A.夏朝

B.商朝

C.周朝

D.汉朝

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第4题
香蕉冷藏过程中黑斑是由于()而造成的。
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第5题
新产品:指公司或市场上从来没有制造或销售过的产品,或因法规及科学发展需要,或使用新原料生产的产品,对原有产品的配方和工艺进行重大革新的产品。()
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第6题
香蕉、番茄等热带和亚热带果蔬在冷藏过程中容易产生()。
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第7题
市场上的问题水果你知道吗?()

A.激素草莓、打蜡苹果

B.硫磺香蕉、有毒西瓜(切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的)

C.变色葡萄、有毒桂圆(超标使用二氧化硫,以对桂圆催熟)

D.以上都是

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第8题
市场上某种商品的销售出现“供不应求”的现象是由于()。

A.该产品是优质品

B.该产品的销售价格超过了其均衡价格

C.该产品是劣等品

D.该产品的销售价格低于其均衡价格

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第9题
‎BPSK已调信号的包络过零点出现在()。‍

A.连0

B.随机出现

C.连1

D.0/1码元跳变

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第10题
市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满,有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬,细嚼时有刺激感,则可能使用了以下什么药品浸泡?()

A.甲醛

B.漂白粉

C.洗衣粉

D.消毒液

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第11题
造血干细胞移植患者层流室内饮食指导,不正确的是()

A.可以吃熟的、表皮完整的水果

B.冷藏的食物不能超过3天

C.冷冻的食物不能吃

D.餐具用冷水没过煮开15分钟进行消毒

E.餐具隔日消毒一次

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