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[判断题]

酸奶是孩子比较好的食物，益生菌酸奶可以补充孩子肠道的益生菌，促进孩子免疫增强。()

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第1题

酸奶中含有益生菌，常喝对人体有益。这些益生菌在人体哪个器官中起作用？（)

A.口腔

B.胃

C.肠道

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第2题

以下关于明显吞咽障碍患者可以食用的食物，不包括下列哪项（)

A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状

B.质地细软均匀，稠度适中

C.松散，不分层、不沾牙

D.能在勺子上保持形状

E.含有果粒的酸奶

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第3题

磷/蛋白质比值低的食物是（)

A.酸奶

B.海参

C.蘑菇

D.葵花籽

E.芝麻酱

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第4题

给缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是（）

A.大虾、豆浆

B.猪排、雪碧

C.鸡丁、酸奶

D.羊肝、橙汁

E.豆腐、绿茶

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第5题

以下哪种不能润肠通便的食物（）。

A.酸奶

B.瘦肉

C.芝麻

D.核桃

E.蜂蜜

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第6题

可能添加明胶的食物有()。

A.酸辣粉、米线

B.火腿肠、啤酒

C.龟苓膏、老酸奶

D.冰激凌、棉花糖

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第7题

经常食用亚硝酸盐含量高的食物会导致癌症，下列哪些食品中会含有亚硝酸盐()

A.腊肉

B.酸奶

C.面包

D.果汁

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第8题

下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是()。

A.喜欢吃淡水鱼类

B.民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶

C.喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食

D.最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑

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第9题

以下哪组食物均含有完全蛋白质（）？

A.鸡蛋、蘑菇、高筋面粉

B.瘦肉、牛奶、鸡蛋

C.鱼肉、豆腐、牛蹄筋

D.酸奶、虾肉、鱼翅

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第10题

下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第11题

预防乳糖不耐受症的正确方法包括()。

A.停止喝牛奶

B.用酸奶代替鲜奶

C.选择特制的低乳糖奶制品

D.采用少量、多次摄入乳制品的办法

E.不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃

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