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更多“低水分酶工艺比溶剂水相酶法工艺和水酶法提油工艺产生废水少。（…”相关的问题
第6题
杀青工艺的目的主要有（)。
A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化
B.散发青臭气，发展茶香
C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成
D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形
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A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化
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C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成
D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形
