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第1题
关于食品级润滑油的使用，以下说法正确的是()
A.润滑油主要用于设备转动部位的润滑，维持设备的正常运转，不会与产品直接接触，因此无需使用食品级润滑油
B.食品级润滑油一般为白色膏状或透明液体
C.食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分，实行专用
D.食品级润滑油应具有权威机构出具的认可证书，并在产品标签上进行明确标识为食品机器用润滑
第2题
关于食品级润滑油的使用，以下说法不正确的是（)
A、润滑油主要用于设备转动部位的润滑，维持设备的正常运转，不会与产品直接接触，因此无需使用食品级润滑油
B、食品级润滑油一般为白色膏状或透明液体
C、食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分，实行专用
D、食品级润滑油应具有权威机构出具的认可证书，并在产品标签上进行明确标识为食品机器用润滑
第8题
关于冰箱的使用、清洁，以下说法正确的是（）
A.存放食物不宜过满过紧
B.上熟下生，蔬果分离，鱼肉分离，用食品级的包装盒分装存放，并贴上标签
C.冰箱的清洁有日清、周清、月清
D.热带水果、根茎类的蔬菜，淀粉类的食品不宜放冰箱
E.可以将热食物直接放入运转着的冰箱里
第10题
润滑油的防锈作用是因为发动机在运转或停止过程中，大气、燃油中的水分和燃烧产生的酸性气体会对机件造成腐蚀和修饰。润滑油在机件表面形成的油膜可以避免机件和水分、酸性物质直接接触，从而对机件进行保护。()此题为判断题(对，错)。
