题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于葡萄酪酪冻制作标准表述正确的是哪些（）
A.冷冻葡萄汁60ml
B.冰块150g
C.红茶冻50g
D.味全优酪乳100g
答案
D、味全优酪乳100g
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.冰块150g
C.红茶冻50g
D.味全优酪乳100g
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A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
A.牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
A.A2蛋白质对消化道健康和认知表现都有正面影响
B.饮用牛奶后出现胃肠道不适可能源自A1β-酪蛋白的摄入而不是乳糖
C.自认为乳糖不耐受的人不可以喝A2牛奶
D.饮用只含A2β-酪蛋白的牛奶可以减少或消除饮用普通牛奶而导致的急性胃肠道症状
A.是一种矿物质载体
B.是以牛奶酪蛋白为原料，经过单一或复合蛋白酶的水解
C.通过生物技术制得的具有生物活性的多肽
D.它能有效与钙离子结合为可溶复合物，防止溶解的钙离子在小肠中与磷酸根*结合形成钙沉淀
