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食物腐败变质的现象是什么?环境因素有哪些因素?

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第1题
《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖()

A.腐败变质食物

B.油脂酸败

C.霉变生虫

D.死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

E.掺假掺杂或者感官性状异常的食品

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第2题
以下对合理营养的基本要求,哪些是正确的? ()

A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能

B.食物应对人体无毒害

C.食物不应有微生物污染及腐败变质

D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味,所以是良好的烹调方法

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第3题
灾后怎样做好卫生防疫?()A.注意饮水卫生,喝开水,不喝生水,更不饮用灾后井水。B.注意饮食卫生

灾后怎样做好卫生防疫?()

A.注意饮水卫生,喝开水,不喝生水,更不饮用灾后井水。

B.注意饮食卫生,不吃腐败变质食物,不吃苍蝇叮爬过的食物,不吃未洗净的瓜果等,不贪吃生冷食品。

C.注意环境卫生,及时进行环境卫生防疫,清除淤泥、垃圾,管好厕所,防止厕所粪便溢出。

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第4题
轮状病毒胃肠炎预防与控制措施以下哪些是正确的?()

A.排泄物消毒可用4份排泄物,加一份漂白粉后搅拌加盖,6小时后倒掉

B.排泄物消毒可用5份排泄物,加一份漂白粉后搅拌加盖,6小时后倒掉

C.可在高发季节口服轮状病毒活疫苗预防

D.一切用具煮沸消毒注意饮食卫生,不吃腐败、变质、不洁食物

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第5题
为什么不能吃腐败变质食物?

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第6题
冰箱、冰柜内存放的食物会出现()

A.油脂

B.烟雾

C.冰冻

D.腐败变质

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第7题
为防止食物腐败变质,可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。()

为防止食物腐败变质,可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。()

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第8题
食物发生腐败变质的最主要原因是?()

A.微生物污染

B.农药残留

C.加工方法不合理

D.没有分类存放

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第9题
促进钙离子吸收的因素有()

A.草酸、植酸

B.食用碱

C.维生素D和氨基酸及食物呈酸性环境

D.膳食纤维

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第10题
良好的饮食习惯是什么? ()

A.饭前便后洗手

B.进食定时定量

C.不吃腐败变质食品

D.不暴饮暴食

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第11题
能够影响药物在胃肠道中稳定性的因素有哪些?()

A.消化酶

B.消化道pH

C.消化道菌丛

D.食物

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