题目内容
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[单选题]
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受鲜味。
A.舌两侧
B.舌尖
C.舌根
D.舌心
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A.舌两侧
B.舌尖
C.舌根
D.舌心
A.口腔中的味觉感受体主要是味蕾,其次是自由神经末梢
B.一般说来,人的舌前部对甜味最敏感,舌头和边缘对咸味较为敏感,而靠腮两边对酸味敏感,舌根则对苦味最为敏感
C.味觉一般在10~40℃较为敏锐,其中以30℃最为敏锐
D.麦芽酚几乎对任何风味都能协同,在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味,这是味的对比作用