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第1题
干扰素是动物体内的一种蛋白质,可以用于治疗病毒感染和癌症,但体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸,就可在-70 ℃条件下保存半年,给广大患者带来福音。（1）蛋白质的合成是受基因控制的,因此获得能够控制合成“可以保存的干扰素”的基因是生产的关键,依据蛋白质工程原理,设计实验流程,让动物生产“可以保存的干扰素”:（填写在相应横线上内）设计推测 找到（2）基因工程和蛋白质工程相比较,基因工程在原则上只能生产 的蛋白质,不一定符合 的需要。而蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础,通过或 ,对现有蛋白质进行 或制造一种新的蛋白质,以满足人类的生产和生活需要。 （3）蛋白质工程实施的难度很大,主要原因是蛋白质具有十分复杂的 结构。 （4）对天然蛋白质进行改造,应该直接对蛋白质分子进行操作,还是对基因进行操作来实现。其原因是（答出1点即可）（）
A.（1）预期蛋白质的功能、 预期的蛋白质结构、 应有的氨基酸序列、 相对应的脱氧核苷酸序列（基因）
B.（1）预期蛋白质的结构、 预期的蛋白质功能、 应有的氨基酸序列、 相对应的脱氧核苷酸序列（基因）
C.（2）自然界不存在、 人类生产和生活、 基因修饰、 基因合成、 改造
D.（2）自然界已存在、 人类生产和生活、 基因修饰、 基因合成、 改造
E.（3）空间（或高级） （4）对基因进行操作、 改造基因才会遗传,改造蛋白质不遗传（或基因改造比蛋白质改造容易操作）
F.（3）基因 （4）对蛋白质结构进行操作、 改造基因才会遗传,改造蛋白质不遗传（或基因改造比蛋白质改造容易操作）
第2题
下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是（）
A.一般直接通过对蛋白质的改造生产新型蛋白质
B.蛋白质结构和功能的关系是蛋白质工程的基础
C.通过蛋白质工程只能生产自然界原有的蛋白质
D.蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的
第5题
蛋白质工程的基本操作程序正确的是（)①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列
A.①→②→③→④→⑤→①
B.⑤→④→③→②→①→②
C.④→①→⑤→②→③→①
D.②→③→⑤→①→②→④
第6题
蛋白质工程的目标是根据对蛋白质()的特定需求，对蛋白质()进行分子设计，根据()法则便可以改造天然蛋白质。
蛋白质工程的目标是根据对蛋白质（)的特定需求，对蛋白质（)进行分子设计，根据（)法则便可以改造天然蛋白质。
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第8题
当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（)
A.都与天然产物完全相同
B.都与天然产物不相同
C.基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同
D.基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同
第9题
蛋白质工程中要通过改造基因改造蛋白质，而不直接改造蛋白质的主要原因是（）
A.缺乏改造蛋白质所需的工具酶
B.人类对大多数蛋白质的高级结构知之甚少
C.蛋白质的结构过于复杂，操作难度大
D.改造基因易于操作且改造后有遗传效应
第11题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
