题目内容
（请给出正确答案）
A.鸡蛋蛋白液稀释度不够，搅拌不匀
B.只添加了双缩脲试剂A液，未添加双缩脲试剂B液
C.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
答案
A、鸡蛋蛋白液稀释度不够，搅拌不匀
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A.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用
B.鉴定还原性糖时可以用苹果、梨、蔗糖等作为材料
C.做还原糖鉴定实验时斐林试剂甲液和乙液混合均匀，现配现用
D.脂肪的检测和观察只能用显微镜进行观察
A.①④
B.①③
C.②③
D.③④
A.鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液要先等量混合均匀再加入
B.用苏丹Ⅲ染液鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，要用清水洗去浮色后再观察
C.斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
D.检测糖类、脂肪和蛋白质适宜的实验材料分别是甘蔗、花生油、土豆汁
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，液体由蓝色变成红黄色
B.在大豆种子匀浆液中加入本尼迪特试剂，液体由蓝色变成紫色
C.用红色西瓜汁作实验材料鉴定还原糖时，实验现象较难观察
D.在马铃薯匀浆中加入碘一碘化钾溶液，沸水浴后液体才变成蓝色
A.甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，可用于还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂访鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清粘稠，不能用于蛋白质鉴定
A.①④
B.①③
C.②③
D.③④
A.利于DNA的溶解
B.分离DNA和蛋白质
C.溶解细胞膜
D.溶解蛋白质
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行还原糖的鉴定
B.蛋白质鉴定时，应将双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.观察DNA和RNA在真核细胞中的分布时，甲基绿将DNA染成红色，吡罗红将RNA染成绿色
