题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
容易滋生细菌的温度为4℃-60℃之间,所以餐厅冻品、已解冻产品及成品产品都应储存在此温度以外,冷冻冰箱、冷藏冰箱、陈列保温柜的温度分别是()
A.-14℃或以下
B.0℃-3℃
C.1℃-5℃
D.60℃-65℃
答案
-14℃或以下0℃-3℃60℃-65℃
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A.-14℃或以下
B.0℃-3℃
C.1℃-5℃
D.60℃-65℃
-14℃或以下0℃-3℃60℃-65℃
A.冰箱里存放隔夜的西瓜
B.吃不完的剩菜放电饭煲里存放
C.剩饭剩菜趁热放入冰箱保存
D.熟食在食用前保持滚烫的温度
A.存在较多水垢的加热管在使用时会导致加热能力的下降,导致设备加热慢
B.会对电热管的损害,因为水垢的包围,导致内部温度系数过高,(由于温度不达标的缘故)加热管长时间加热,导致电热管的寿命大幅度下降
C.水垢的产生容易污染加热的液体,滋生大量的细菌,大量的水垢产生下沉,还容易引起加热容器的内部堵塞
D.水垢还容易导致加热管漏电,爆裂等安全隐患
E.水垢对加热管是一种保护,避免加热管破损
A.皮下组织血供差,水分含量高,容易滋生细菌
B.皮下组织强度弱,牵拉中容易撕脱,不易准确对合
C.血供差,易滋生细菌,抗生素不易到达,易引发感染
D.反复牵拉造成组织撕脱,对合不良形成死腔,造成组织延迟愈合,甚至引发感染