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[判断题]

酶经过固定化其活力有所下降,只能用于可溶性小分子底物。()

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第1题
固定化酶酶活力大都下降原因之一是酶的活性中心的重要氨基酸与载体发生了结合,酶的空间结构发生了变化。()
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第2题
利用包埋法进行固定化的酶,酶活力增强,但此法对作用于大分子底物不适宜。()
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第3题
枯草芽孢杆菌蛋白酶由于具有水解蛋白质的能力,故能用于制造去污剂,下列有关其野生型酶和突变型酶的说法正确的是()。

A.利用定位诱变技术,用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低,但抗氧化能力有所加强

B.利用定位诱变技术,用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低,但抗氧化能力有所加强

C.利用定位诱变技术,用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

D.利用定位诱变技术,用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

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第4题
低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。()
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第5题
下列关于植物体细胞杂交过程的叙述中,不正确的是()

A.用酶解法去掉细胞壁分离出有活力的原生质体

B.诱导两种植物的原生质体融合进而形成杂种细胞

C.单个的杂种细胞在组织培养过程中不要经过脱分化

D.杂种细胞最终培养为杂种植株

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第6题
脂肪酸合成酶不是()酶。

A.固定化

B.多酶体系

C.变构

D.多功能

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第7题
如何制定固定化酶?

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第8题
将固定化酶与游离酶比较,优势是?

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第9题
酶固定化后()、()、()等性质发生改变。
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第10题
吸附法制备固定化酶的优点是().
吸附法制备固定化酶的优点是().

A.操作简单

B.可供选择的载体类型多

C.固定化酶可以再生

D.载体与酶结合力强

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