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名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么?

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第1题
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。A.龙虎斗 B.宫保鸡丁C.佛跳墙 D.清炖蟹粉狮子

下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。

A.龙虎斗

B.宫保鸡丁

C.佛跳墙

D.清炖蟹粉狮子头

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第2题
传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。()
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第3题
名菜“宫保鸡丁”得名于光绪年间哪位官至太子少保的重臣?

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第4题
鲁菜的代表名菜是()。

A.大煮干丝

B.灯影牛肉

C.九转大肠

D.宫保鸡丁

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第5题
代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项?()A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会B.糖醋

代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项?()

A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会

B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎会

C.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、扣三丝、脆皮乳猪

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第6题
宫保鸡丁中鸡丁为175克。()
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第7题
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、宫保鸡丁()
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第8题
以下菜肴属于用人物命名的有()。

A.东坡肉

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.狮子头

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第9题
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()。

A.山东菜

B.江苏菜

C.福建

D.四川菜

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第10题
从烹调方法来看,宫保鸡丁属于小炒。你认为这一说法:()
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