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[判断题]

食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括:生物性危害、化学性危害、物理性危害,而生物性危害是造成食源性疾病的重要因素。()

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第1题
食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括:生物性危害、化学性危害、()。

A.农药性危害

B.昆虫性危害

C.病毒性危害

D.物理性危害

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第2题
为防止有害物质对人体的危害,应采取哪些措施()。

A.改进生产工艺,以无毒,低毒的原料代替有毒、高毒原料

B.改进生产设备,实现生产过程的密闭化

C.搞好通风排毒

D.隔离操作

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第3题
下列哪类物质被认定为“有毒、有害的非食品原料”()。

A.法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质

B.国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质

C.国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质和其他危害人体健康的物质

D.以上都是

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第4题
固体废物是环境的污染源,除了直接污染外,还经常以水、大气和土壤为媒介污染环境。下列选项中,属于固体废物污染的是()

A.恶臭致病

B.景观影响

C.放射性危害

D.有毒有害物的迁移扩散

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第5题
检修开始前,检修负责人要对文件包中的开工前准备工作及有关安全风险分析和预防措施进行确认,尤其要做好密闭容器、可能有有毒有害物、缺氧场所的工作前危害物测定确认工作。()
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第6题
食品添加剂()。

A.等于非法添加物

B.具有毒的性质

C.是安全的,部分添加剂可能对人体有一定危害

D.是非食用物质

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第7题
食品安全标准包括以下内容()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量;

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

C.食品检验方法与规程;

D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

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第8题
有害垃圾指含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或潜在危害的废弃物,包括哪些物品?()

A.玻璃类

B.废电池

C.废日光灯管

D.过期药品

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第9题
氨对人体是有毒的,适当摄取下列哪些物质对缓解氨的毒性有好处? ()。

A.必需氨基酸相应的α-酮酸

B.非必需氨基酸相应的α-酮酸

C.谷氨酰胺

D.丙氨酸

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第10题
有害垃圾是指含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或潜在危害的废弃物,主要包括哪些物品?()

A.玻璃类

B.废电池

C.废日光灯管

D.废水银温度计

E.过期药品

F.强效清洁剂

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第11题
固体废弃物处置应遵循的原则包括()。

A.有毒有害废弃物尽量无害化

B.无法无害化的有毒有害物必须放在长期稳定的容器和设施内,处置系统应能防止雨水淋溶和地下水浸泡

C.对于放射性废弃物,必须事先固定、包装、并放置在具有一定工程屏障的设施中,处置系统应能防止雨水淋溶和地下水浸泡

D.有毒有害和放射性废弃物的处置必须经过预选和评价

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