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第2题
下列说法中错误的有：()。
A.脂肪是人体能量的重要来源之一
B.脂肪可提供必需脂肪酸
C.脂肪有利于脂溶性维生素的吸收
D.为了补充脂溶性维生素，可以多吃脂肪
E.脂肪的摄入量与肥胖、高血压密切相关
第5题
配制全营养混合液（TNA)应该遵守标准的操作规范，保证TNA的稳定性下面的混合程序中，哪一项是错误的:（)
A.将脂溶性维生素加入脂肪乳剂中
B.将复方微量元素制剂加入复方氨基酸注射液中
C.将氯化钾注射液加入脂肪乳剂中
D.将电解质加入氨基酸注射液中
第7题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:()
A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险
