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“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关?

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第1题
成语“覆水难收”的由来,与下面哪一位有关?()

A.姜太公

B.周武王

C.霍去病

D.何进

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第2题
成语“鹤立鸡群”的由来,与下面哪一位有关?()

A.嵇康

B.嵇绍

C.嵇璜

D.阮籍

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第3题
曹雪芹用了哪一位历史人物形容扑蝶的宝钗?

A.西施

B.貂蝉

C.王昭君

D.杨贵妃

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第4题
被誉为党的“忠厚长者”的是哪一位历史人物()。

A.刘谦初

B.杨明斋

C.张文秋

D.邓恩铭

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第5题
羊方藏鱼这道菜距今已有六百多年历史。()
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第6题
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的?
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的?

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第7题
“明虾咯嗲”这道菜中应选用()调味汁。

A.法汁

B.油醋汁

C.千岛汁

D.意大利汁

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第8题
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝,笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜,这道菜俗称()。
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝,笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜,这道菜俗称()。

A、家祭头

B、如意菜

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第9题
江苏菜擅长(),追求原料本身美味,菜品风格雅致,有酥烂脱骨不失其形、滑嫩爽脆而尽显其味。

A.煨

B.烧

C.炖

D.焖

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第10题
考虑到泰国游客的饮食禁忌与好恶,下列四道菜中最适合他们的一道是()。 A.宫爆鸡丁B.

考虑到泰国游客的饮食禁忌与好恶,下列四道菜中最适合他们的一道是()。

A.宫爆鸡丁

B.葱烧海参

C.灯影牛肉

D.糖醋鲤鱼

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第11题
老板从来不会烧菜,可他每天都会烧相同的一道菜,请问这是什么菜?

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