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[主观题]

葡萄酒饮用时的温度对酒香及味觉的影响很大,单宁越强酒温要(),甜度或()高则酒温要低一点。但红酒绝对不能超过20℃,白酒则以()为限。

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第1题
过度的氧化会使酒变质,但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化(),让酒更圆润,同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
过度的氧化会使酒变质,但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化(),让酒更圆润,同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。

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第2题
变形温度对金属塑性的影响很大,一般来说,随着变形温度的升高,塑性(),变形抗力()。
变形温度对金属塑性的影响很大,一般来说,随着变形温度的升高,塑性(),变形抗力()。

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第3题
电收尘器进口烟气温度过高对烟气中粉尘的比电阻值影响很大,进口烟气温度超出计划要求(一般最

电收尘器进口烟气温度过高对烟气中粉尘的比电阻值影响很大,进口烟气温度超出计划要求(一般最高允许()),会导致电收尘器的部件的热变形和电晕线极距的异常变化,应特别重视。干法窑电收尘器进口烟气温度偏高,粉尘的比电阻将趋近峰值,成为高比电阻,一般可采取增湿措施,烟气最佳温度控制在左右,以提高电收尘器的收尘效率。

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第4题
国际上产量最大的饮料酒是()。

A.白酒

B.啤酒

C.葡萄酒

D.鸡尾酒

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第5题
人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味。

A.甜

B.咸

C.酸

D.苦

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第6题
二氧化碳对于碳酸饮料的重要性包括:()。

A.有助于改善饮料的品味(味道和外观)

B.消费者饮用时愉悦的煞口感

C.有助于包装的完整性

D.对许多微生物,是一种有效的抑制剂和保护剂

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第7题
属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是()。A.白酒B.葡萄酒C.药酒D.黄酒

属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是()。

A.白酒

B.葡萄酒

C.药酒

D.黄酒

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第8题
影响混凝土干缩的因素主要有多种,其中()对混凝土干缩影响很大。

A.水泥品种

B.混合材种类及掺量

C.混凝土配合比

D.骨料品种

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第9题
以下关于绝缘油击穿电压检测,说法正确的是()

A.电极间距离应为2.5mm±0.05mm,要用标准规校准

B.油中有水分及其他杂质时对击穿电压有明显影响,试样一定要摇荡均匀后注入油杯

C.油杯不用时应清空,加盖,保存在干燥的地方,防止受潮

D.将试样杯放入测量仪上,如使用搅拌,应打开搅拌器测量并记录试样温度

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第10题
乳粉颗粒大小,对乳粉的冲调复原性、分散性及流动性影响很大,当乳颗粒达()μm左右时,冲调复原性最好。

A.200

B.50

C.150

D.75

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第11题
钨极端部形状对焊接电弧燃烧的稳定性及焊缝的成形影响很大。使用交流电时,钨极端部应磨成半球形;使用直流电时,钨极端部呈锥形或截头锥形。()
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