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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

莼菜质地柔滑,多用于()。

A.做汤

B.调味

C.面点馅心

D.去腥

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A、做汤

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第1题
下面关于平结描述不正确的一项是()。

A.操作简单

B.多用于两绳连接或捆绑物体时使用

C.用在与粗细不同、质地各异的绳子连结上

D.又称为方结

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第2题
“轻法频下”多用于湿热积滞阻结肠道之证,方宜选()。

A.调胃承气汤

B.枳实导滞汤

C.解毒承气汤

D.保和丸

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第3题
猪的夹心肉多用于叉烧或剁成泥做肉丸、馅料。()
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第4题
吴道子所用线条,我们谓之“莼菜描”。()
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第5题
白燕是金丝燕做的第一个窝,质地较纯,杂质较少,质量好。()
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第6题
GB/T9286-1998《色漆和清漆漆膜的划格试验》不适用于涂膜厚度大于250μm的涂层,也不适用于()。

A.涂有罩面漆的物体上和/或特制试样

B.有纹理的涂层

C.硬质地材

D.软质地材

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第7题
微波用于蔬菜的烹调,最大的优点在于保持其原有的()。

A.结构

B.色泽

C.滋味

D.质地

E.养份

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第8题
大牲畜四肢部的皮组织较为(),质地僵硬,面积小,用于鞋舌、后垫等次要部件。

A.疏松

B.光滑

C.粗糙

D.紧密

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第9题
莼菜烹调时不宜加热过度,不宜烧煮。()
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第10题
平结可以用于不同粗细的,不同质地的绳索上。()

平结可以用于不同粗细的,不同质地的绳索上。()

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第11题
强化木地板有()的特色。

A.干缩湿胀现象明显

B.质地硬、施工容易、花色品种多

C.纯木制品、脚感自然

D.表面材质偏软

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