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[主观题]

茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚,这是一种抗氧化剂,具有防止自由基氧化,延缓衰老的作用。()

茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚,这是一种抗氧化剂,具有防止自由基氧化,延缓衰老的作用。()

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第1题
葡萄甜美可口,是因为其果实中含有大量的营养组织。下列主要由营养组织构成的是()

A.葡萄皮

B.葡萄种子

C.葡萄果肉

D.葡萄果肉细胞

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第2题
红葡萄酒的颜色来自于()色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的()影响非常大,葡萄皮中含有大量的()就是构成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都就是白葡萄,但少数红葡萄品种例如。
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第3题
以下对于单宁的描述不正确的是()

A.单宁是一种多酚化合物

B.单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽

C.白葡萄酒的单宁含量要高于红葡萄酒

D.单宁含量较高的酒可以通过醒酒来软化单宁

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第4题
癌症的天敌平时饮食中多摄入水果,可降低患乳腺癌,前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果:猕猴桃、葡萄、橙子、苹果()
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第5题
下列哪个不属于国家地标产品()。

A.大田薄皮核桃

B.大泽山葡萄

C.洪兰菠菜

D.明村蓝莓

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第6题
下列产品中含有奶油的现烤面包有()

A.蓝莓毛毛虫

B.红豆奶油

C.柠香毛毛虫

D.奶香起酥

E.金牌毛毛虫

F.薄皮餐包

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第7题
关于欧尼雅口服液的描述,以下正确的是()

A.品牌已有40多年历史,是最早将口服美妆品与膳食补充剂合为一体的口服液

B.服用两三天肌肤即可明显变白

C.富含大量天然花青素,多酚含量是葡萄的50倍

D.既能美白抗衰老,又能提高免疫力消炎杀菌

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第8题
252黄芩苷的结构中含有()

A.葡萄糖醛酸结构单元

B.酚羟基结构单元

C.二氢黄酮结构单元

D.二氢黄酮醇结构单元

E.查耳酮结构单元

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第9题
以下关于单宁的描述错误的是()

A.单宁可以治疗心脑血管疾病、糖尿病和癌症

B.单宁是一种酚类物质,具有抗氧化作用

C.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗和橡木桶

D.饮用葡萄酒时口腔中干涩的感觉来自单宁

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第10题
关于对乙酰氨基酚的说法,错误的是()

A.对乙酰氨基酚分子中含有酰胺键,正常贮存条件下易发生水解变质

B.对乙酰氨基酚在体内代谢可产生乙烯亚胺醌,引起肾毒性和肝毒性

C.大剂量服用对乙酰氨基酚引起中毒时,可用谷胱甘肽或乙酰半胱氨酸解毒

D.第一线氨基酚在体内主要与葡萄糖醛酸或硫酸结合,从肾脏排泄

E.可与阿司匹林成前药

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