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[判断题]

红烧果子狸是广东菜系的名菜之一。（）

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更多“红烧果子狸是广东菜系的名菜之一。（）”相关的问题

第1题

红烧大群翅、红烧网鲍、蒜子珧柱脯都是广州名菜。（)

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第2题

将其他菜系的代表名菜，另起个名字为我所用，也属于创新。（）

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第3题

下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A．龙虎斗 B．宫保鸡丁C．佛跳墙 D．清炖蟹粉狮子

下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

A．龙虎斗

B．宫保鸡丁

C．佛跳墙

D．清炖蟹粉狮子头

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第4题

淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成（）广东菜系

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第5题

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）。 A．清蒸鲥鱼、大煮干丝、三

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）。

A．清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭

B．松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝

C．霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮

D．盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

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第6题

下面属于广东名菜的是（)

A.九转大肠

B.鱼香肉丝

C.白云猪手

D.盐水鸭

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第7题

广东著名代表菜肴是（)。

A.麻婆豆腐

B.西柠煎软鸭

C.红烧海参

D.熘鸡脯

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第8题

广东名菜“金华玉树鸡”与“麒麟生鱼”其采用的成型艺术是（)。

A.自然成型

B.变形成形

C.点缀成形

D.模具成形

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第9题

我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。

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第10题

“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南（)

A.乐东

B.屯昌

C.万宁

D.文昌

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第11题

广东电网公司制定的“十项温馨提示”中，十项之一：邻近带电、交叉跨越措施落实了吗（）

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