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[判断题]

黑糖珍珠可乐的炼乳糖浆和可可粉开封效期是K+6天()

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第1题
黑糖波波脏脏可乐上市期间,卡布奇诺咖啡与脏脏可乐使用相同的可可粉()
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第2题
制作22oz黑糖珍珠脏脏可乐需要舀取混合珍珠的重量()

A.3勺混合珍珠(105克)

B.2勺混合珍珠(70克)

C.1勺混合珍珠(35克)

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第3题
红豆罐头开封用不完___转移到珍珠兜内密封冷藏储存(打开封效期当日+1天)

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第4题
为了使珍珠口感更加Q弹,煮好的黑糖珍珠浸泡在常温的过滤水中,定时钟,完成过滤水浸泡的珍珠常温储存6小时()
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第5题
开封后莫林糖浆和果泥都是常温储存()
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第6题
脏脏可乐操作时,需用硅胶刷蘸取炼乳在杯壁均匀涂抹()次

A.1

B.2

C.3

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第7题
可乐要求的果葡糖浆微生物指标主要有()、()、()。
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第8题
口服片剂需要标识有效期,以下哪项说法正确()

A.外包装完整的单颗片剂需要有名称和有效期可以查看

B.整瓶口服药开封后有效期为3个月,应在瓶上注明效期

C.常温保存口服药是指保存温度在0-30℃之间

D.口服药保存湿度要求45-75之间%

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第9题
酒类食品开封用不完___保留在原包装内密封冷藏储存(打开封效期)

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第10题
冷冻冷藏冰箱内所有开封物料都需要张贴效期贴()
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第11题
门店开业前准备描述正确的是()

A.只要没坏,能省一点是一点,继续使用

B.开封后,但是没有坏的食材可以继续使用

C.检查所有食材效期,过保食材全部废弃

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