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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为规范量勺,皇后披萨、肉酱面及脏脏冲绳黑糖波波冰淇淋中的混合莓果均使用()勺

A.5ML勺

B.1.25ML勺

C.甜品勺

D.7g勺

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A、5ML勺

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第1题
脏脏黑糖冲绳波波冰淇淋,提拉米苏使用()勺撒放混合莓果
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第2题
关于鲍旺财披萨的出品说法正确的是()

A.确保每一片披萨上都有一朵1/2的西兰花和一只拌酱鲍鱼🐠

B.鲍鱼贝壳🐚肌面朝上

C.8只鲍鱼拌酱时需1甜品勺的已加热XO预制酱汁

D.披萨出品切米字形

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第3题
下列饮料要用到赫徳杯的是()

A.石榴汁,橙汁,玉米汁

B.冰柠檬红茶,脏脏冲绳奶茶

C.尊享奶茶,清雅卡曼橘

D.火龙果乌龙茶,冰拿铁咖啡

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第4题
关于薄脆披萨以下正确的是()

A.榴莲多多薄脆披萨:榴莲果肉外圈8块,内圈4块,中心一块,披萨预制储存时间:2小时

B.海鲜满溢薄脆披萨:为确保外观蟹柳撒放是尽量红色面朝上

C.北京潮鸭薄脆披萨:披萨酱拉线距离饼边1-1.5cm

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第5题
外带及外送用酱如何打包()

A.用1oz勺向沙拉杯中舀取2平勺肉酱,并加盖

B.用1oz勺向沙拉杯中舀取1平勺肉酱,并加盖

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第6题
以下为四层餐饮店铺的是()

A.速度披萨

B.黑牛

C.奉天小馆

D.泰篼

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第7题
关于黑糖珍珠脏脏可乐已挂好炼乳柜台产品制作说法正确的是()

A.16OZ—冰块两平勺—240ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

B.16OZ—冰块一平勺—215ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

C.16OZ—冰块一平勺—240ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

D.16OZ—冰块两平勺—215ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

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第8题
酷脆豆乳冰加料部分的阿华田酷脆酱要用吧更勺涂满整个内侧杯边(越脏越好);此描述是否正确()
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第9题
《黄帝内经·灵枢·五色》曰“以五色命脏,青为肝,赤为心,白为肺,黄为脾,黑为肾”。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
披萨用甜面风味酱二代()

A.K+5

B.K+2

C.K+3

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第11题
如果有以下食物我会吃哪个()

A.披萨

B.火鸡面

C.螺蛳粉

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