首页 > 大学网课

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

影响馒头质量的因素主要包括面粉的质量，发酵工艺，酵母类型与添加量以及馒头生产设备的性能。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“影响馒头质量的因素主要包括面粉的质量，发酵工艺，酵母类型与添…”相关的问题

第1题

面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在淀粉的产气性和（）的持气性两方面。

A.脂肪

B.淀粉酶

C.氨基酸

D.蛋白质

点击查看答案

第2题

影响加油站商圈半径的因素很多，主要包括（)。

A.加油站产品的质量和保障程度

B.加油站的服务水平

C.加油站产品的价格

D.顾客离加油站的距离及交通便利性

点击查看答案

第3题

影响银行资本数量多少的因素很多，主要包括（)。

A.经济运行的状况

B.银行信誉的高低

C.银行规模的大小

D.银行负债的结构

E.银行资产的质量与结构

点击查看答案

第4题

信用评级机构对商业银行的评级一般包括个体评级和支持评级两个方面，并以个体评级为主来确定银行的最终信用级别。个体评级主要分析影响银行信用质量的（)。

A.外部环境

B.运营因素

C.财务实力

D.内部风险管理

E.所有权结构

点击查看答案

第5题

蛋白酶在面粉中的作用是（）、降低面粉的工艺性能。

A.使面粉筋力高

B.使面粉软化

C.影响制品质量

D.提高制品质量

点击查看答案

第6题

影响质量的因素包括（)。

A.文化

B.机器

C.材料

D.方法

点击查看答案

第7题

联合收割机脱粒分离质量的主要影响因素是滚筒转速。（)

点击查看答案

第8题

评价有色宝石的切工质量，其影响因素包括_____。

A.比例

B.对称性

C.透明度

D.抛光质量

点击查看答案

第9题

影响气体密度变化的因素包括（)。

A.温度

B.压力

C.相对分子质量

D.温度、压力和相对分子质量

点击查看答案

第10题

影响货物保管质量的内在因素包括货物的物理性质、化学性质、机械性质。（)

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）