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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质形成空间结构的基本单位为（)。

A.氨基酸

B.肽单元

C.α-螺旋

D.肽键

E.核苷酸

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第1题

在面团搅拌中,（)作用使面团中蛋白质的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,使面筋形成三维空间结构。选

A.熟化

B.氧化

C.水化

D.氢化

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第2题

氢键既存在于蛋白质.核酸的空间结构，又是核酸转录.翻译中碱基配对的化学键。（)

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第3题

蛋白质变性是指（)。

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏

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第4题

蛋白质的一级结构及空间结构决定于（）

A.氨基酸组成和顺序

B.分子内离子键

C.分子内氢键

D.分子内疏水作用

E.亚基

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第5题

蛋白质变性主要是因为（)。

A.水化膜破坏

B.空间结构被破坏

C.亚基解聚

D.肽键断裂

E.电荷被中和

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第6题

中共中央办公厅印发《关于推进“两学一做”学习教育常态化制度化的意见》指出，基层党组织要以“____

”为基本制度，以____为基本单位，把“____”作为党员教育的基本内容，长期坚持、形成常态。

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第7题

蛋白质的基本单位是（)。

A.氨基酸

B.乙酰辅酶A

C.肽链

D.蛋白质的一级结构

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第8题

（)是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种

A.糖元

B.甘油三酯

C.氨基酸

D.细胞

E.脂肪酸

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第9题

推动形成绿色发展方式和生活方式，重点是推进（)的绿色转型。

A.空间结构

B.消费方式

C.能源结构

D.产业结构

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第10题

强调用统计和数学模拟方法探索经济活动空间结构形成规律的方法论是（)。

A.规范性分析

B.实证主义分析

C.结构主义分析

D.行为主义分析

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第11题

胰岛素是由胰岛素原:（)。

A.增加几个特殊氨基酸后形成的

B.折叠成一定的空间结构后形成的

C.糖基化后形成的

D.2分子聚合后形成的

E.去掉部分肽链后形成的

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