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[多选题]
民间谜语的特点有（）。
A.有完整的故事情节
B.由谜面和谜底两部分构成
C.词句质朴清浅
D.常对谜底作比喻描写
E.常用拟人法、蝉联法、谐音法等表现手法
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趣味谜语故事：有一家只有三口，哥哥、嫂嫂和一个小姑。
这一天，小姑在门口做活，见一个过路人走来向他问路。小姑就热心地又说又指，路人走了。晚上哥哥回来了，嫂嫂就跟她丈夫说：“你得管教管教你妹妹啊，她总站在门外和过路的男人指指划划，说三道四。”哥哥一听火了，把妹妹找来想打她一顿。妹妹委屈地说：“你打我知晓，背后有人挑;因何出门来，为指路一条。”哥哥听后，才知道错怪了妹妹。
后来有人把这四句话作为谜语，猜一样东西。你知道猜什么吗？
谜语故事：古代有一个皇帝十分庞爱一个妃子，这个妃子姓李，常常利用皇帝对他的宠爱为所欲为。凡朝中要想升官的官员，都会走她的门路，这在宫里也已经不是陌生事了。
有一天，宫里设宴，观看伶人演出。剧中有两人对白，甲问：“我们国家有何喜事？”乙答：“你未听说有凤凰出来飞翔吧？”甲又问：“听说过，但不知详情？”乙说：“凤凰飞翔有四种情况，它的预兆也不相同。向上飞是预兆风调雨顺，向下飞是预兆天下太平，向外飞是预兆四方来朝，向里飞是预兆加官进禄。”皇帝听后，知道这话里有话，是在挖苦他，但由于这表面上只是伶人的表演台词，也就不好发怒。
你能说出伶人乙话里的另一层含义吗？
某日，有一食客进城办事，正遇晌午时分，他找到“难不倒”酒店，该食客喜爱小呷几斟，点了四道下酒菜，服务员记下后为难地离开了。他立即向经理汇报，经理听后立马找到大厨，大厨一看四道菜分别是：皮外皮、皮内皮、皮里皮外皮、皮打皮。经理和大厨怕砸了“难不倒”酒店的招牌，几经曲折，找到了告老还乡年过花甲的老厨师才解开这个谜。
亲爱的读者，你猜猜，这四道菜分别是什么？
