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冬季寒冷一般配汤汁较浓口味稍厚的热点。()

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第1题
软水中含有其它溶质少,茶叶中有效成分的溶解度就高,口味较浓。因此,以软水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。()
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第2题
夏季炎热,一般配凉点,口味以酥脆、松化为主。()
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第3题
制作香醋汁烤鸡的少司要()。

A.加入奶油

B.加入白糖

C.加入牛基础汤煮浓

D.加入牛基础汤即好

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第4题
烩菜的特点是()。

A.汤宽汁稠,爽滑

B.鲜嫩汁醇,滑利爽嫩

C.汤宽汁厚,清鲜爽滑

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第5题
冷麦汁品尝正常口味是应有麦汁正常的苦味、香味和()味。
冷麦汁品尝正常口味是应有麦汁正常的苦味、香味和()味。

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第6题
干烧菜的成品特点是:色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油(油汁)不勾芡。()
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第7题
群体间轮回选择方法包括半同胞相互轮回选择和全同胞相互轮回选择,主要目的是可以同时改良两个群体的()。

A.遗传力

B.特殊配合力

C.一般配合力

D.一般配合力和特殊配合力

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第8题
一女性患者,27岁,结婚5年未孕,闭经3年,伴下腹坠痛。妇科检查:子宫略小,活动受限,两侧附件未扪及肿块,稍增厚。基础体温呈双相型。宫颈长6cm,诊断性刮宫未刮出组织。最可能的诊断是()。

A.子宫发育不良

B.子宫内膜结核

C.多囊卵巢综合症

D.卵巢功能早衰

E.慢性盆腔炎

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第9题
镇江香醋的特点是()。

A.色泽黑紫

B.浓稠,酸味醇厚

C.有特殊的清香

D.口味酸而微甜

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第10题
酒鬼酒从口味上体现为前清、中浓、尾酱。()
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第11题
调制馅心时,口味宜()。

A.稍淡

B.稍重

C.稍甜

D.稍辣

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