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[填空题]
对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部门在依法处理、向社会曝光的同时，采取以下措施予以重点监管：（）。
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B.责令停产整顿
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A．食品安全档案记录是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规为基础
B．食品安全档案记录是餐饮单位依法履行职责、落实企业主体责任的依据
C．食品安全档案记录是餐饮单位量化检查评级的关键项
D．食品安全档案记录是用于应付政府部门检查的工具，对企业本身的管理用处不大
