A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质,而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.胃液、肠液都能参与牛奶的消化
D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味,这是因为咀嚼白米饭产生了:
A.麦芽糖
B.淀粉
C.蔗糖
D.葡萄糖
A.米饭本身不甜、但越嚼越甜的原因是米饭中的淀粉在唾液淀粉酶作用下分解为具有甜味的麦芽糖
B.糖类不一定都具有甜味,如淀粉不具有甜味
C.每天摄入适量的脂肪类食物是必不可少的,因为脂肪除了供能,还能促进一些维生素的吸收等
D.蛋白质是我们人体最重要的供能物质