首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

6、蛋白质分子中氮的平均含量为( ),故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以( ),即( )。

6、蛋白质分子中氮的平均含量为(),故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以(),即()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“ 6、蛋白质分子中氮的平均含量为( ),故样品中的蛋白质含量…”相关的问题
第1题
蛋白质分子组成中()为人体的唯一来源。

A.碳

B.氢

C.氧

D.氮

点击查看答案
第2题
蛋白质的平均含氮量是()

A.6%

B.16%

C.26%

D.36%

E.18%

点击查看答案
第3题
畜肉组织中的蛋白质平均含量为24% 。()
点击查看答案
第4题
蛋白质中氮元素的含量基本恒定。()
点击查看答案
第5题
蛋白质的换算系数一般常用,它是根据其平均含氮为()得来的。

A.16%

B.12%

C.13%

D.18%

点击查看答案
第6题
微生物对氮源的利用类型有:

A.利用空气中的分子态氮气

B.利用无机氮化合物和简单有机氮化合物

C.利用蛋白质、氨基酸等有机氮化合物

D.以上都对

点击查看答案
第7题
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量,这是因为一般蛋白质含氮量为_________,即一份氮素相当于_______份蛋白质。

点击查看答案
第8题
所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。()
点击查看答案
第9题
食物中蛋白质含量的测定一般使用(),以此来测定食物中的氮含量。

A.微量凯氏定氮法

B.称量法

C.灰化法

D.系数计算法

点击查看答案
第10题
计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量,再乘以()。

A.5.25

B.6.25

C.7.25

D.8.25

E.9.25

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改