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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于地下茎蔬菜的是（）

A.马铃薯

B.山药

C.芋头

D.萝卜

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第1题

以下不属于高含碳水化合物蔬菜的是（)。

A.马铃薯

B.芋

C.藕

D.蒜苗

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第2题

百合、藕、马铃薯的地下茎分别是（)。

A.球茎、根状茎、块茎

B.鳞茎、肉质茎、块茎

C.球茎、肉质茎、块茎

D.鳞茎、根状茎、块茎

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第3题

马铃薯的茎包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎，都是同源器官，但形态和功能各不相同（）

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第4题

下列哪些蔬菜的食用器官是茎？（)

A.芹菜

B.马铃薯

C.芦笋

D.苤蓝

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第5题

按照植物学分类，下列蔬菜属于同一科的是（）

A.番茄、辣椒、马铃薯

B.黄瓜、南瓜、豇豆

C.莴苣、芹菜、胡萝卜

D.大白菜、结球甘蓝、苋菜

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第6题

下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜()

A.发芽马铃薯;

B.鲜黄花菜;

C.青色番茄;

D.以上都是

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第7题

下列哪些蔬菜含淀粉较多（）。

A.马铃薯

B.山药

C.慈姑

D.胡萝

E.茭白

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第8题

下列做法中，未注意食品安全的是（）

A.吃发芽的马铃薯

B.买肉时看肉是否是检疫合格的

C.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜或削皮

D.购买食品时注意是否有“QS”图标

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第9题

血脂异常患者不适合使用下列哪种食物（)

A.玉米、高粱

B.马铃薯、地瓜

C.瘦肉、蔬菜

D.鱼子、蟹黄

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第10题

世界上最早的无土栽培蔬菜是哪种？A 豌豆B 马铃薯C 番茄D 西瓜

世界上最早的无土栽培蔬菜是哪种？

A 豌豆

B 马铃薯

C 番茄

D 西瓜

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第11题

水果蔬菜的皮能食用的是()。

A.柿子皮

B.荸荠皮

C.马铃薯皮

D.苹果皮

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