题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

花香，这个描述茶香鲜锐，具有令人愉快的似鲜花香气的术语，适用于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.红茶

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更多“花香，这个描述茶香鲜锐，具有令人愉快的似鲜花香气的术语，适用…”相关的问题

第1题

描述白茶的香气有活泼爽快的嫩茶香气的术语是（)。

A.毫香

B.嫩爽

C.鲜纯

D.清纯

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第2题

松烟香这个描述香气的术语不适用于（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.红茶

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第3题

松烟香这个描述香气的术语适用于（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.红茶

E.白茶

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第4题

（)香气是黑茶正常的香气。

A.花香

B.蜜香

C.陈香

D.霉气

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第5题

优质绿毛茶汤色清澈，有（)滋味鲜浓，叶底细嫩。

A.嫩香

B.花香

C.清香

D.栗香

E.焦糖香

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第6题

为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型生产上常用少量的白兰花打底,使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用龙量不宜过多,否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。()此题为判断题(对，错)。

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第7题

被誉为天目湖三绝不包括（)。

A.味美

B.水甜

C.茶香

D.鱼头鲜

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第8题

以水甜、茶香、鱼头鲜“三绝”而名扬国内旅游界的是（）。A．太湖B．洪泽湖C．天目湖D．千岛湖

以水甜、茶香、鱼头鲜“三绝”而名扬国内旅游界的是（）。

A．太湖

B．洪泽湖

C．天目湖

D．千岛湖

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第9题

岩韵是描述（)具有的岩骨花香韵味特征。

A.乌龙茶

B.黄茶

C.绿茶

D.小种红茶

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第10题

浓香型烤烟的香气风格特点是（)。

A.具有浓馥的烤烟特征香气

B.具有靠近多种烟草类型的普遍烟草气味

C.透发出多种花香、清甜香和清新香气

D.具有多种香的混合香气

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第11题

杀青工艺的目的主要有（)。

A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化

B.散发青臭气，发展茶香

C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成

D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形

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