题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列选项中不正确的中餐离桌分让式分菜方法是()。
A.在宴会服务中普遍使用
B.在分菜前要先向客人展示菜肴
C.完成分菜后一般由客人自由选取
D.在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派到每一位客人
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A.在宴会服务中普遍使用
B.在分菜前要先向客人展示菜肴
C.完成分菜后一般由客人自由选取
D.在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派到每一位客人
A.两个人同时为两名客人分菜,提高了分菜效率
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴,效率高
C.两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求
D.两个人分别为一名客人分菜,第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
A.一般概略描述。
B.详细描述。
C.表格式描述。
D.抒情式描述。