如果结果不匹配，请 
更多“中式面点工艺中常用的鲜水果原料主要有苹果、（）、桂圆等。”相关的问题
第4题
中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是（)。A.蛋糕油B.人造奶油C.乳化面包油D.乳化脱模油
中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是()。
A.蛋糕油
B.人造奶油
C.乳化面包油
D.乳化脱模油
第7题
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（)、花戳法和复合法等。A.切割
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、()、花戳法和复合法等。
A.切割法
B.一次成型法
C.擀制法
D.直切法
第11题
杀青工艺的目的主要有（)。
A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化
B.散发青臭气，发展茶香
C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成
D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形
