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[多选题]
下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（）。
A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D.河鳗脂肪含量最高，达10．8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
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A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D.河鳗脂肪含量最高，达10．8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
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A.补充营养，供给热量
B.提高血浆胶体渗透压，扩充血容量
C.降低血液黏稠度，改善微循环
D.补充蛋白质，减轻组织水肿
E.纠正酸中毒，调节酸破平衡
A.鸡蛋黄中磷脂占30%～33%
B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%
D.鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
A.术后5年内应避免妊娠
B.术后3年内应避免妊娠
C.无肿瘤转移或乳腺炎者，根治后3个月可行乳房再造术
D.术后应加强营养，给予高蛋白、高维生素、高热量、高脂肪的饮食
E.为保持病人的形象，患者出院时，可佩带无重量的义乳
