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[判断题]

审评杯碗各杯碗的厚薄、大小和色泽都要求一致。（)

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第1题

特制的白色瓷需得皿，具，善上有一小孔卫口上有临开或.开缺口，以利述出示。用于开汤一泡东时审评香气。这个评实器具称为（)。

A.审评杯

B.审评碗

C.叶底盘

D.网匙

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第2题

碗橱是用于盛放审评杯碗、汤碗、汤匙、网匙等的，尺寸可根据盛放用具的数量来定要密闭。（)

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第3题

同时审评多只茶样时，常有移动（)进行相互比较的情况出现，如果没有预先编号，容易引起位置顺序的混滑，进而影响事评的正常进程和结果。

A.样盘

B.审评杯

C.审评碗

D.湿评台

E.干评台

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第4题

用过的审评碗杯如简单用水冲洗，有可能不能彻底清除茶汁，干透后出现的（)，必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第5题

老人进食最好选用低杯、深碗，必要时使用改良的餐具。（)

老人进食最好选用低杯、深碗，必要时使用改良的餐具。()

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第6题

下面哪一个不是杯托类型？()

A.碗形

B.高脚形

C.盘形

D.圆形

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第7题

喜爱喝花茶的人们钟爱盖碗，盖碗又称“三才碗”，请问，这“三才”指的是（)

A.茶海

B.杯盖

C.茶船

D.杯身

E.杯碟

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第8题

1978年，浙江余姚河姆渡遗址中出土的（)，是我国目前已发现的年代最早的漆器。

A.木胎朱漆碗

B.漆砂砚盒

C.漆圆耳杯

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第9题

审评碗用于审评汤色和滋味，一般为白色瓷碗，容量为（)毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

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