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[多选题]
干制品的包装材料应达到以下几点要求()。
A.防潮防湿
B.不透光
C.能密封,防止外界虫、鼠微生物及灰尘等侵入
D.符合食品卫生管理要求
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A.防潮防湿
B.不透光
C.能密封,防止外界虫、鼠微生物及灰尘等侵入
D.符合食品卫生管理要求
GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg,根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为()
A 0.5 mg/kg
B 2.5 mg/kg
C 1 mg/kg
D 2 mg/kg
食品生产经营规范应包含的技术要素有:()。
A厂房车间、设备设施等硬件要求
B管理制度、记录文件等软件要求
C人员卫生、培训等人员要求
D食品添加剂、包装材料使用品种
A.整洁,地面平滑无裂缝
B.有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施
C.必要时仓库应设有温、湿度控制设施
D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
A.学
B.做
C.改
D.促