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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％

左右。（）

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第1题

一般成人脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的20%~30%。（)

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第2题

学龄期儿童摄入摄入脂肪所提供的热能应占总能量的（)

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

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第3题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（)。

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第4题

‏大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（)。‏

A.25%～30%

B.75%以上

C.50%～75%

D.25%～50%

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第5题

脂肪摄入过多易引起肥胖、高脂血症，冠心病及癌症，甚至影响寿命，因此脂肪摄入量应限制在占总能量的（)。

A.10%以下

B.20%以下

C.30%以下

D.40%以下

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第6题

成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。

A.70~90％

B.10~15％

C.55~65％

D.20~30％

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第7题

成人膳食中脂肪所提供的能量宜占总能量的（)。

A.10-15%

B.20-25%

C.55-65%

D.80-90%

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第8题

三类产能营养素占总能量的比例为：蛋白质占12%-15%，脂肪20%-30%，淡水化合物占55%-65%。（)

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第9题

幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）

A.蛋白质18%~20%，脂肪30%~35%

B.蛋白质15%~18%，脂肪25%~30%

C.蛋白质12%~15%，脂肪25%~30%

D.蛋白质12%~15%，脂肪30%~35%

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第10题

高血压营养治疗，脂肪提供能量不超过总能量的（)

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

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