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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

泰国人的主食是大米,副食主要是()和各种新鲜蔬菜。

A.牛肉

B.猪肉

C.鱼

D.鸡肉

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第1题
因玉米中含色氨酸少,故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区,容易发生缺乏的维生素是()。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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第2题
食品存放于冰箱中要做到()成品与半成品分开存放,且应先进先出。

A.冷与热

B.生与熟

C.主食与副食

D.啤酒与饮料

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第3题
华东地区习以大米为主食,擅长炊制糕团。()
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第4题
常用的谷类主要是大米、小麦、小米()。

A.红薯

B.大豆

C.赤豆

D.高粱

E.玉米

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第5题
做好主食加工:大米洗净无杂质,米饭松软合适,无夹生;面点松软,外形美观,富有弹性。()
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第6题
西餐菜肴中的(),主要是用蔬菜、大米、面食等植物性原料制作的。

A.冷菜

B.配菜

C.开胃菜

D.沙拉

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第7题
财务部门主要是负责饭店各种用品的采购和发放。()
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第8题
车床上使用的刀具主要是各种车刀还可采用钻头和铰刀。()
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第9题
营养素主要是指蛋白质,维生素和各种矿物质()
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第10题
可溶性岩石分布的地区常看到发育有各种奇特的洞穴和溶蚀地貌景观,该现象主要是地下水溶蚀作用的结果。()
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