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[单选题]

下列属于广东风味小吃的是()。

A.娥姐粉果

B.羊肉湖饽

C.狗不理包子

D.夫妻肺片

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第1题
广东的风味小吃是()

A.豌豆黄

B.蛇仔煎

C.娥姐粉果

D.刀削面

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第2题
下列制品中属于广式面点的是()。

A.千层油糕

B.波斯油糕

C.娥姐粉果

D.狗不理包子

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第3题
羊肉泡馍是陕西著名的回民风味小吃,亦称牛羊肉泡馍、牛肉湖饽()
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第4题
以下哪一项不是广东点心的代表()。

A.透亮马蹄羔

B.钟水饺

C.蚝油叉烧包

D.娥姐粉果

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第5题
娥姐粉果以广东澄粉做皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅,包成饺形,蒸制而成)。()
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第6题
宋五嫂是古代著名的肆厨,她以擅长制作()。

A.娥姐粉果

B.糕点

C.鱼羹

D.麻婆豆腐

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第7题
娥姐粉果馅的主要原料有()。

A.猪肉

B.虾

C.牛肉

D.冬菇

E.竹笋末

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第8题
娥姐粉果是以炒熟的猪肉,虾,冬菇,竹笋末做馅()
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第9题
广式面点典型品种包括有()。

A.虾饺

B.叉烧包

C.马蹄糕

D.娥姐粉果

E.莲茸甘露酥

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第10题
娥姐粉果上馅时先在面皮里放上一片(),再上馅造型。

A.芹菜叶

B.韭菜叶

C.香菜叶

D.薄荷叶

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