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第1题
冠脉搭桥术后患者饮食护理指导（）
A.特别注意避免高胆固醇和高脂的食物，如虾、蟹、蛋黄、肥肉、奶酪、黄油和动物内脏等；少吃肥肉，油煎食物；每周不要吃2～4个以上的蛋黄
B.食物中增加不饱和脂肪酸的摄入（如橄榄油、菜油、葵花油）
C.限制含有咖啡因的饮料，如咖啡和茶
D.控制体重、血糖，减少乙醇的摄入量
E.供给充足的维生素和矿物质，多吃新鲜的水果及蔬菜
F.低盐饮食，盐的摄入每天控制在5g以下
第6题
鱼粉的营养价值很高，蛋白质含量高，主要氨基酸组成与畜禽体组织氨基酸组成基本一直。但在动物饲料中的使用量不宜过高，否则将导致（）。
A.不饱和脂肪酸较高
B.肉、蛋等畜产品异味
C.肌胃糜烂
D.无合适选项
