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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。判断对错

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更多“在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食…”相关的问题

第1题

您知道膳食宝塔中我国居民以那种食物摄入为主（）

A.粮谷类

B.豆类

C.水果类

D.蔬菜类

E.不知道

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第2题

影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。

A.粮谷类

B.蔬菜类

C.肉类

D.乳类

E.水果类

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第3题

下列符合富裕模式膳食特点的是()。

A.蔬菜类食物消费量大

B.粮谷类食物消费量大

C.动物性食物消费量大

D.水果类食物消费量大

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第4题

下列符合富裕模式膳食特点的是（）。

A.蔬菜类食物消费量大

B.粮谷类食物消费量小

C.动物性食物消费量小

D.水果类食物消费量大

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第5题

世界卫生组织推荐红薯为蔬菜类最佳健康食品之首。红薯含有大量()，是其被列入最佳蔬菜最重要的原因之一。红薯所含的物质在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

A.矿物质

B.赤糖

C.维生素

D.膳食纤维

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第6题

关于幼儿膳食，说法正确的是（）。

A.粮谷类应逐渐成为主食

B.应进食适量动物性食品

C.蔬菜水果可促进食欲，防治便秘

D.不能过量饮奶

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第7题

（）在膳食中应占30%~40%。

A.粮谷类

B.动物性食物及豆类

C.蔬菜水果类

D.油脂

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第8题

在中国居民平衡膳食宝塔（2007)中蔬菜类食物比例最大，在宝塔的最下层。（)

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第9题

食品添加剂使用时应符合以下基本要求()。

A.不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

C.不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

D.不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂

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第10题

粮谷类和薯类食品是膳食能量最经济的来源，其价格较低且富含产热营养素。

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