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第2题
对《谷物加工卫生规范》（GB 13122－2016)认识错误的是（)。A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产
对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误的是()。
A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工
B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。
C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。
D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。
第5题
以下关于饮食文化区域差异的描述，错误的是（）。
A.南方湿度大，人体蒸发量相对较少，又盛产甘蔗，因此南方人喜爱甜食
B.北方干燥，人体蒸发量大，需要补充较多的盐分，因此北方人性喜咸味
C.山西人爱吃酸，因为黄土高原中含钙量大，醋酸可以帮助清除体内钙质沉淀，防止体内结石
D.我国饮食文化的区域差异主要取决于个人喜好看，与地理环境关系不大
