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[主观题]
冷却时要缓慢降温，尽量减少层压板因温度骤变所产生的()。
冷却时要缓慢降温，尽量减少层压板因温度骤变所产生的（)。
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A.250℃
B.200℃
C.150℃
D.l00℃
做普通溶剂蒸馏时应注意的操作是()。
A 充分了解各馏份的沸点
B 仔细检查装置冷凝部分之前的密闭情况
C 蒸馏瓶内可以不用加入沸石且蒸馏速度不用控制
D 要具有充分的冷却效果(冷却水的温度和气相溶剂有10℃以上的温差)并尽量使蒸馏在通风柜里操作。
A.在上午10时至下午16时之间尽量减少外出。
B.多吃冷饮、饮用冰水降温。
C.外出带遮阳伞，戴遮阳帽、太阳镜等。
D.浑身大汗及时冲个凉水澡。
稀释浓硫酸时，正确的操作是
A 稀释浓酸时，应将酸慢慢注入水中
B 边倒边搅拌，温度过高时应等冷却或降温后再继续进行
C 稀释少量浓硫酸时，可以将水倒入浓硫酸中
D 若有酸溅到身上应先用棉布吸取浓硫酸，再用大量温清水冲洗
A.1～2min
B.2～3min
C.3～5min
D.10～20min
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
