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[判断题]

大多数果蔬汁在常压高温下长时间浓缩，容易发生各种不良变化，影响果蔬汁质量，因此多采用真空浓缩法，即在减压条件下加热，降低果蔬汁沸点温度，使果蔬汁中的水分迅速蒸发。（)

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第1题

大多数粉剂农药在高温下容易分解、挥发、甚至燃烧爆炸，应该怎样存放？

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第2题

变质岩是在（)和化学流体作用下，使原岩发生物化变化而形成的岩石。

A.低温低压

B.常温常压

C.高温高压

D.高温低压

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第3题

在（)下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。

A.室温

B.低温

C.高温

D.阴凉处

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第4题

高温操作的催化剂如果长时间接触水分，容易引起催化剂表面活性金属组分的聚集，活性下降，强度上升。（）

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第5题

使用塑料材料用于制作无人机时，需注意以下缺陷（)

A.大多数耐热性差、高温下易变形、膨胀率大、易燃烧

B.在较大负载下易变形、尺寸稳定性差

C.有些易溶于溶剂

D.低温下变脆

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第6题

乳品工业中一般采用常压浓缩而不是真空浓缩。（)

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第7题

金属在高温下容易和氧气发生化学反应生成金属氧化物。（)

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第8题

在目前的建筑安装工程领域中，大多数工程中对于常压流体介质管道管材的选用分别为（)。

A.焊接钢管

B.涂塑钢管

C.衬塑钢管

D.液体环氧涂料内防腐钢管

E.无缝钢管

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第9题

以通过增加蒸发面积，提高浓缩效率的浓缩方法为（)

A.常压浓缩

B.减压浓缩

C.薄膜浓缩

D.多效蒸发

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第10题

下列哪种营养物质容易在高温下被破坏（)A.维生素A.B.维生素DC.维生素CD.纤维素

下列哪种营养物质容易在高温下被破坏()

A.维生素A.

B.维生素D

C.维生素C

D.纤维素

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第11题

烧结矿在烧结过程中由于在高温下()因而容易粉化。

烧结矿在烧结过程中由于在高温下（)因而容易粉化。

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